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わたしたちの論文のイメージが表紙に!
先日の記事 でもお知らせしたように、 論文がアクセプト されたのですが、なんと!!論文のイメージ(グラフィカル・アブストラクト)が雑誌の表紙になりました! ボス!おめでとうございます! オレガノの香りが食塩摂取量を調整する、というめちゃくちゃおもしろい研究成果です。ぜひご一...
5月1日
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朝の澄んだ空気に柑橘の花の香り
朝のまだ少し涼しい時間に外に出たときに、ジャスミンのような強いフローラルで、そして少しほろ苦いような匂いが、フワっと感じられました。 ジャスミン花の匂いならインドールの匂いが特徴的だけど、そこまでしない・・・。 子供らも、「なんかすごいジャスミンのにおいするね!」という。(...
4月30日
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雨降り
インスタ にも書きましたが、今日は雨がずっと降っています。 よく、突然雨が降ってきたときや、降り始めのときなどに外にいると、土やアスファルトから、なんとも言えない独特なムッとするような匂いがします。感じる場所にもよりますが、すこしノスタルジックな感じがわたしはします。...
4月23日
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Happy Easter!!
インスタ でも投稿しましたが、子どもたちがスクールのエッグハントで取ってきたカラフルな卵たちがたくさん! Happy Easter! 卵の中にはたくさんの外国のチョコレートが。1個食べましたが、めちゃくちゃ甘いですね〜。 第1回目の「においの科学」ではバニリンを嗅ぎました。...
4月21日
閲覧数:17回


リアルタイムPCR分析もやります
今日の4年生は、この前逆転写して作ったcDNAをつかって、今日はリアルタイムPCRを実施していました。 どんな部位のどんな遺伝子の動きを見てるのかな〜。興味のある学生のみなさんは、ぜひわたしの研究室に来てみてください!
4月15日
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4年生の研究はスタートしています
わたしの研究室では、いくつか研究テーマがあって、そのテーマごとに4年生が数名ずつ割り当てられています。 3月ごろから徐々に引き継ぎ実験が実施されてきていたので、4月に入ってすでに本格的に実験がスタートしています! 今日も先日抽出したmRNAから相補的なDNAを逆転写する実験...
4月10日
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日大と桜と匂いの勉強
桜の季節ですね!日本人としてこの季節に桜が咲くことはとても幸せで特別なことです。 桜は日大にとって、シンボルとなる木、花ですね。校章にも桜がデザインされていますし、スクールカラーからもイメージできます。 生物資源科学部では、本日満開じゃないか?くらいの見事な桜が見れました!...
4月4日
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横山先生が九州大学にご着任されました
2022年4月から2024年3月まで、わたしのラボのポスドクとしていらした 横山壱成先生 が、2025年4月1日に九州大学にご着任されました!本当におめでとうございます。 横山先生にすてきなお写真をいただいたので、早速掲載します! 大きくて近代的なキャンパスですね!...
4月3日
閲覧数:30回


論文がアクセプトされました!
タイトル:Oregano leaf odor regulates sodium chloride consumption in mice 著者:Kazumi Osada, Nanako Akiyama, Akira Hosono, Motoko Ohata, Issei...
4月1日
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長田和実先生の退職記念セミナー
3月15日に長田和実先生の退職記念セミナーと祝賀会を開催しました! これまで長年取り組まれてきた研究を最初から聞くことができて本当に興味深ったですし、卒業生OBOGや、ご親交のある他大学先生方、企業の方々が大勢いらして、活発なセミナーとなりました。 セミナーのハンドアウト...
3月15日
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サイエンススクール for ガールズ 2024!!!
8月5日は、日本大学生物資源科学部で女子高生のための実験・実習セミナーが開かれます!女子中高生の理系進路選択支援のひとつとして、日大生物資源科学部の研究者(教員)が魅力的な研究を紹介し、そのうち一部はなんと大学内で後日実験や実習を行い、将来の女性研究者・技術者の育成をサポー...
2024年8月3日
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新年度を迎えました!
今日から新年度! わたしと二人三脚で研究してくれた大学院2年生の学生さんがつい3日前までラボで実験してくれていましたが、もう今日から新社会人となって大手スナックメーカーにお勤めです。 そして、ポスドクとして2年間いてくれた横山壱成さんも旅立ち、今日から、北里大学獣医学部の助...
2024年3月31日
閲覧数:207回


採択か?不採択か?
高校3年生の皆様の大学受験合格発表と同じような気持ちで、急にソワソワしだした本日。 科研費の採択か不採択かがわかる日です。 結果は、採択でした!!!! 急に涙が・・・。大学院生の前で涙が出てしまいました。 うれしすぎます。...
2024年2月29日
閲覧数:190回


オープンアクセスに公開されました
ーーーーーー タイトル:Comparison of 2,5‐dimethyl‐4‐hydroxy‐3(2H)‐furanone, a volatile odor compound generated by the Maillard reaction, in cooked...
2023年2月15日
閲覧数:147回
論文がアクセプトされました
当研究室の大学院生がとってもとっても頑張って研究した成果が、論文になりました!嬉しいですね!速報なので(アクセプトは12月16日)、また詳細はお知らせしたいと思います。 ーーーーー タイトル:Repeated exposure to kairomone-containing...
2022年12月21日
閲覧数:176回


22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition in Tokyoに参加してます
本当に久しぶりの対面での国際会議! しかも自国そしてTokyoでの開催! 予想以上の海外からの参加者に驚きました。みなさんマスクの着用や手指消毒など、感染対策をきちんとされていて、専門家としての意識の高さが伺えました。 英語を基本としてさまざまな言語が飛び交う空間が久しぶり...
2022年12月8日
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第32回 日本メイラード学会年会 参加してきました
久しぶりの対面での学会でした。 わたしは都合で自身の発表前後しか参加できずでしたが、予想よりも多くの方々が対面の学会に戻ってこられていました。 今年は一つ前の記事にも書いたように、ルイ・カミーユ・マイヤー先生がメイラード反応を1912年に発見してから110周年という記念すべ...
2022年11月16日
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第95回 日本生化学会に参加してきました
シンポジウムセッションNo.2S04m A Whole New World with New Horizons to Pursue: Glycation in Food and Medical Sciences グリケーションで繋がる医と食のニューワールド...
2022年11月16日
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夏の振り返り〜大学院中間報告会〜
9月1日、生物資源科学研究科で中間報告会が開かれました。 ポスター発表でした。十分な距離を確保したり、1号館の吹き抜け部分の廊下で実施したり、コアタイムを分けるなど、とにかく感染対策が万全でした。 今年からの試みだそうでしたが、とにかくたくさんの人で非常に活発な中間報告会だ...
2022年9月2日
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夏の振り返り〜第2回オープンキャンパス〜
8月6日7日は、今年度2回めのオープンキャンパスが開かれました。 「食品開発学科」も前回よりも魅力的でかつわかりやすい展示等を目指して大奮闘しました。 研究室では、M2の秋山さんが高校生とそのお母様に向けてわかりやすく研究を紹介!...
2022年9月2日
閲覧数:62回
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