2019年3月7日香水E-コンシェルジュサービスのCeles(セレス)のこと先日、運転しながらラジオを聞いていたら、日本初の香水E-コンシェルジュサービスのCeles(セレス)という会社が紹介されていました。普段はラジオは聞き流す程度なのですが、「香り」とくればそうはいかず、かなり真剣に聞きましたよ。...
2019年2月28日総説を寄稿しましたずいぶん前の話になりますが、総説を「食品と開発」という雑誌に寄稿しました。 もしご興味があれば、読んでみてください! おいしい香りの新たな機能性とその利用, 食品と開発, vol.53, No.11, 18-20 (2018).
2018年8月21日共同研究をしている大学院生が国際学会に!わたしは、北里大学獣医学部動物資源科学科の食品機能安全学研究室の有原圭三先生と共同研究をしています。 食品機能安全学研究室の博士課程の大学院生の横山壱成くんが、先日、アメリカとオーストラリアで開かれた国際学会で研究成果を発表してきました!とても立派にしっかり発表したというこ...
2018年8月18日彩雲見つけた!入院している病院から見える空に、彩雲を発見しました。 香りには関係ないのですが、こういう自然の素敵な瞬間は調香の素材になったりします。しばらく調香をしていないので、ちょっとうずうずしました。 わたしは、香りに音が聞こえたり、色が見えたりします。ですので、彩雲に見える色を香り...