６月３０日（土曜日）に日本大学附属豊山女子高等学校の生徒さんを対象に、体験実験を行います。

本年度、食品生命学科から担当するのはわたしなので、準備やら予備実験やらで大忙し。

当日は簡単なフレーバー調香も体験してもらおうと考えてます。

写真は、フレーバー調香に使う香料の決定と処方をあれこれ悩んでいる様子です。うまくいくかなぁ。