ohata motoko- ohata motoko
総説を寄稿しました
ずいぶん前の話になりますが、総説を「食品と開発」という雑誌に寄稿しました。
もしご興味があれば、読んでみてください！
おいしい香りの新たな機能性とその利用, 食品と開発, vol.53, No.11, 18-20 (2018).
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