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論文が公開されました!

  • 執筆者の写真: ohata motoko
    ohata motoko
  • 2018年6月26日
  • 読了時間: 1分

先日アクセプトされた論文がついに公開されました。

Investigation of potent odorants generated during the production of whey protein hydrolysatesというタイトルでAnimal Science Journal (2018; 1-7)に掲載されています。

この論文に続く成果を現在まとめているので、早い段階で投稿したいですね!

頑張らねばです!


Motoko's Aroma-Lab. 

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