• ohata motoko

SAFEで香気を濃縮!


朝からSAFE蒸留装置を使って、ある食品の香気成分を濃縮しました!

今年の卒論生と一緒にSAFEを動かしてみました。

予想よりも圧が下がらなかったので少し調整が必要ですが、しかしきちんと蒸留でき、わたしも学生も大満足!

来週はGC-MS分析です!



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Motoko's Aroma-Lab. 

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