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技術講習会で講演しました


この日、株式会社テックデザイン主催の「嗜好性と保健的機能性を重視したペットフードの開発」という技術講習会が開催されました。

北里大学獣医学部教授の有原圭三先生とともに講演をいたしました。(有原先生から写真を頂いたので載せます)



以前私が北里大学に勤めていたときにはペットフードの嗜好性(特に匂い)について研究していましたが、今は残念ながら直接ペットフードの研究はしていません。しかし今は、ヒトの食品の匂いの研究を通して、ヒトだけでなくヒト以外の動物にも当てはまる知見がたくさん出てきているので、そういった最新の知見、特許情報も交えて講演致しました。

プログラムは、

I. ペットフード概論(有原先生担当)

II. ペットフードと嗜好性(大畑担当)

III. 機能性ペットフード開発(有原先生担当)

IV. ペットフードのトレンド(有原先生担当)

でした。

受講なさった方々からは満足の声が聞こえました。たくさんの方と名刺交換とともに情報交換でき、私としても勉強になる部分も多かったです。また、有原先生のお話は非常に面白く、教える側、講演する側としても学ぶところがたくさんありました。


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